Около тысячи гостей стали участниками мероприятий первого межмуниципального кулинарного фестиваля «Скатерть-самобранка», который состоялся в прошедшую субботу в деревне Искра Дновского района
Гостеприимно, приветливо, радушно и хлебосольно встречала многочисленных гостей и своих односельчан искровская земля 18 августа на праздновании Дня деревни, в рамках которого состоялся первый межмуниципальный кулинарный фестиваль «Скатерть-самобранка». Фестиваль стал кульминационным событием социально-культурного проекта АНО «Малая Родина» «Скатерть-самобранка Марьиной дубравы или гастрономическая составляющая турпродукта Псковщины», получившим финансовую поддержку в виде гранта на областном конкурсе социальных проектов НКО. Своё поварское мастерство на суд жюри и зрителей представили участники из Плюсского, Порховского, Дновского районов Псковской области и Солецкого района Новгородской области.
Праздничные мероприятия начались с молебна, который провёл настоятель храма Архангела Михаила протоиерей Сергий возле Поклонного креста, установленного в парке на камнях, где когда-то стояла церковь, по старинной легенде старожил, провалившаяся под землю.
Торжественное открытие было наполнено приветственными речами, словами благодарности и поздравлениями, прозвучавшими от Главы района Валентины Тюриной, заместителя Главы администрации Дновского района, идейного вдохновителя фестиваля Марины Карповой, Главы администрации сельского поселения «Искровская волость» Виктора Молоткова и протоиерея Сергия. Выступающие тепло и от души поздравляли деревню Искра и ее жителей с праздником, желали всем мира, процветания, благосостояния, благодарили за гостеприимство и выражали надежду, что фестивальные традиции найдут свое продолжение и в будущем году.
Действие праздника разместилось на нескольких площадках, но его центром стала площадь возле летней сцены «Искровского сельского клуба», где как по волшебству развернулась «Скатерть-самобранка», уставленная разнообразными яствами.
Непревзойденная и очаровательная ведущая праздника Марина Васильева представила жюри фестиваля, на долю которого выпала трудная, но согласитесь, приятная работа – провести дегустацию всех блюд, дать им свою оценку и определить победителей. В жюри фестиваля вошли – председатель – Татьяна Тулохонова, заведующая производством ООО «Пальмира», Геннадий Григорьев, депутат Псковского областного Собрания депутатов, Алла Доронова, депутат Собрания депутатов Дновского района, Игорь Иванов, начальник отдела по делам ГО ЧС и мобилизационной работе администрации Дновского района и Олег Константинов, главный редактор газеты «КурьерЪ. Псков-Великие Луки».
Кроме жюри продегустировать блюда по вкусовым качествам и визуальным впечатлениям смогли все желающие, взяв специальный жетон на пункте регистрации и приняв участие в народном голосовании.
Под веселые песни самодеятельного ансамбля из города Сольцы «Дубравушка» (руководитель Владимир Иванов) и гостьи из Выбитского сельского Дома культуры Солецкого района Жанны Рыжковой пробовали жюри и гости разнообразные яства, то и дело, причмокивая, удивляясь необычному вкусу блюд. Они хвалили и просили поделиться рецептами радушных хозяек накрытых столов и принимали самое активное участие в народном голосовании.
Меню фестиваля было представлено разнообразными блюдами. Порховчане предложили отведать гороховой каши, вяленых огурцов, огуречного фреша и варенья. Из Плюсского района сметану и творог собственного производства, ватрушки привезла глава крестьянско-фермерского хозяйства Наиля Артемова, а Валентина Швецова – уральские шанежки, ватрушки, каравай. Клариса Першина из Солецкого района рассказывала о целебных свойствах Иван-чая и предлагала всем его испить.
Дновский район представляли сразу несколько участников: Жанна Андреева потчевала гостей домашними пирожками с капустой, Валентина Федорова угощала открытыми пирогами с яблоками и творогом, салом, Светлана Степанова предложила снять пробу с мучахи (отварная рыба, заваренная в муке), Марина Тихонова накормила холодным борщом по-дновски, хрустящими маринованными огурчиками и напоила березовым соком, Инесса Козлова представила сладкий ярко-желтый торт с чудесными цветами.
Ароматной ухой, приготовленной на костре, прямо на глазах у всех зрителей, Алексей Матвеев и Виктор Карнух накормили всех желающих. Название «Пир на весь мир!» оправдало себя на все сто процентов.
Пока жюри подводило итоги и проходило народное голосование за лучшее блюдо, на сцену поднялись хозяйки «Искровского сельского клуба» Елена Афоненкова и Светлана Степанова, (знаменитый на весь район дуэт «Искровские девчата»), чтобы поздравить своих земляков с долгожданным праздником, вручить подарки юбилярам и исполнить для всех полюбившиеся песни. С особым теплом прозвучали поздравления для Антонины Фёдоровой, которой 16 июля исполнилось 90 лет. С 89-летием поздравили Зинаиду Полякову, ее день рождения был накануне, 17 августа, она является деревенской активисткой и участницей многих клубных мероприятий. Не обошли вниманием и словами поздравлений других солидных юбиляров, тех счастливчиков, кто уже достиг пенсионного возраста и тех, кто еще только разменял свой первый золотой полтинник. Это Нина Ерёмина, Мария Купцова, Николай Тимофеев, Анатолий Кашуба, Николай Дмитриев, Нина Михайлова, Светлана Степанчук, Альбина Ковалёва, Елена Афоненкова, Зоя Никулина, Михаил Александров, Нина Одноралова, Вячеслав Рузайкин, Маргарита Дмитриева, Наталья Емельянова, Анатолий Киселёв, Алла Николаева.
Чествовали искровскую семью Алексеевых Ирину и Юрия, где недавно на свет появился сыночек Ванечка. И искренне желали, чтобы как можно побольше в семьях односельчан рождалось маленьких искорок - малышей, чтобы росла деревня и хорошела.
И вот торжественные сигналы музыки возвестили о начале церемонии награждения первых победителей и участников кулинарного фестиваля «Скатерть-самобранка». Дипломы, благодарственные письма и подарки из рук Валентины Тюриной получили все участники без исключения.
В выставке-конкурсе панно из природного материала «Очей очарованье» первое место присудили Александру Сомову за его креативные работы из рулонов сена, и выполненных из дерева мотоцикла и пулемета. Второе место досталось Александру Тихонову за его деревянные скульптуры, которые украсили площадку возле здания «Искровской модельной библиотеки».
Среди физических лиц дипломом первой степени отметили Ирину Константинову (МБУК «Порховский музей») за гороховую кашу, диплом второй степени получила Марина Тихонова, дипломом третьей степени наградили Валентину Федорову.
Среди юридических лиц первое место присудили Ольге Ивановой (крестьяско-фермерское хозяйство И.А. Иванова Порховский район д. Старые Буриги). Второе место заняла глава крестьянско-фермерского хозяйства Плюсского района Наиля Артемова. Третье место отдали ООО «Фабрика мороженого» г. Великие-Луки.
Победителем по результатам народного голосования среди физических лиц стала Марина Тихонова. Её блюдо холодный борщ по-дновски пришелся по вкусу большинству гостей фестиваля. Рецептом его приготовления она с удовольствием делится со всеми читателями «Дновца» (смотри на стр. 11). А победителем народного голосования среди юридических лиц признали Ольгу Иванову и ее вяленые огурцы.
Остальные участники были награждены благодарственными письмами.
Дружными и продолжительными аплодисментами зрители сопровождали каждое награждение, отдавая дань благодарности искусным кулинарам за возможность и повеселиться, и вкусно поесть при этом.
В этот день еще одно очень важное событие ждало гостей и жителей деревни Искра – открытие «Русской горницы». Все действие переместилось на площадку к зданию «Искровской модельной библиотеки», в соседнем помещении которой после приветственных официальных речей, всех с низким поклоном встретила бабушка Таня (Татьяна Иванова – заведующий отделом по традиционной народной культуре в МУ «Дновский районный культурный центр»). Расселись гости за «лавки дубовые и столы широкие» рядом с главным экспонатом «Русской горницы» – печью. И полился рассказ об истории русской печки, щедро приправленный шутками-прибаутками. Первые посетители горницы узнали о том, почему печь называли «битой», за какие качества в деревне уважали печника, почему печь одушевляли и наделяли человеческими чертами характера, где у печки рот, лоб, щечки, что такое подшесток, кто живет в подпечье, по каким признакам определяли готовность хлеба, отгадывали припасенные загадки. Самые смелые слушатели ухватом доставали из печи чугунок, и много-много интересного и познавательного еще узнали из истории крестьянского быта сельской семьи, жившей в давние времена. Посетителям горницы, правильно ответившим на вопросы, бабушка Таня раздала на память самодельные прихваточки. В горнице все предметы можно было потрогать руками и сфотографироваться с ними на память. В завершение дорогих гостей накормили кашей, приготовленной в русской печи, и напоили чаем из угольного самовара.
В течение всего дня для детей и взрослых работали разнообразные интерактивные площадки и выставки «Сладкая поляна», «Ярмарка вкусностей», выставка-продажа изделий ЗАО «Металлообрабатывающий завод» и другие. На выставку «Ремесло плечо не тянет» умельцы и мастерицы привезли свои самодельные экспонаты, удивительные по красоте и качеству вещи ручной работы. С восхищением и удивлением рассматривали их зрители. Плетеные из лозы корзинки, лукошки и короба, вышитые картины, кук-лы-травницы, лоскутные подушки, одежда, одеяла, декоративная посуда, часы, панно, прихватки и многое другое радовало глаз своей неповторимой оригинальностью и рукотворной красотой.
По экологической тропе «В глубь веков» сельского усадебного парка помещика Спиридонова, по его тенистым аллеям среди вековых деревьев редких пород пригласила гостей прогуляться Лилия Волкова. Продолжился праздник «Молодецкими состязаниями», праздничной концертной программой с участием дновских самодеятельных артистов, дискотекой и фейерверком.
Опустился на деревню августовский закат, но долго еще разливалась музыка под пологом звездного неба. И не верилось, что еще один летний день завершился для односельчан, гостей, жителей района. За весь праздничный день их количество увеличилось до одной тысячи человек, побывавших на всех фестивальных площадках.
День деревни Искра стал финальным в череде многочисленных праздников, проходивших в течение лета в деревнях Дновского района. О них с любовью и трепетом рассказывала газета «Дновец» на своих страницах. Будем с нетерпением ждать новых встреч в следующем году!
Елена КАРПОВА,
фото Марии ТОРЖЕНОВОЙ